Planter et cultiver des oignons : tout ce que tous devez savoir
Publié le 1 mai 2025 11:39
L’oignon est un légume incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Que ce soit pour son goût savoureux ou ses nombreuses vertus, il est facile de comprendre pourquoi il occupe une place centrale dans les potagers. Mais savoir comment planter et cultiver des oignons n’est pas toujours évident, surtout pour les débutants. Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas pour réussir la culture de ces légumes essentiels dans votre jardin. Vous apprendrez non seulement les meilleures techniques de plantation, mais aussi comment prendre soin de vos oignons jusqu'à la récolte.
Quand et où planter les oignons
La première étape pour réussir la culture des oignons est de choisir le bon moment et le bon endroit. Contrairement à d’autres légumes, les oignons peuvent être cultivés aussi bien à partir de graines que de bulbes ou de sets d’oignons. Le choix de la méthode dépend de vos préférences et des conditions de votre jardin.
Le moment idéal pour planter des oignons
En règle générale, les oignons sont plantés au printemps, dès que le sol est suffisamment réchauffé. Cela correspond généralement au mois d'avril, lorsque les risques de gelées tardives sont faibles. Cependant, dans les régions au climat doux, il est aussi possible de les planter à l’automne pour une récolte plus précoce au printemps suivant.
Pour les oignons de printemps, vous pouvez semer les graines à l’intérieur dès février et les transplanter dans votre jardin lorsque le temps se réchauffe. Si vous optez pour des bulbes ou des sets, vous pouvez les planter directement en pleine terre au printemps.
Choisir l’emplacement
Les oignons ont besoin de beaucoup de soleil pour se développer correctement, alors choisissez un endroit qui bénéficie d’au moins 6 heures de lumière par jour. De plus, ces légumes apprécient un sol bien drainé, riche en matières organiques et légèrement acide. Vous pouvez améliorer la qualité du sol en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.
Comment planter les oignons
Que vous utilisiez des graines, des bulbes ou des sets d’oignons, la méthode de plantation reste assez simple. Cependant, chaque type de semence a ses propres particularités.
Planter des graines d’oignons
Si vous décidez de planter des graines, commencez par les semer à l’intérieur, dans des caissettes ou des godets, 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu. Vous devrez ensuite repiquer les jeunes plants dans votre jardin une fois qu’ils mesurent environ 10 cm de hauteur. Pour ce faire, préparez des sillons dans la terre, espacés de 20 à 30 cm, puis déposez les plants en les espaçant d’environ 5 à 10 cm dans le sillon.
Planter des bulbes ou sets d’oignons
Les sets d’oignons (petits bulbes prêts à être plantés) sont plus simples à utiliser et recommandés pour les débutants. Ils sont disponibles dans les magasins de jardinage et vous n’aurez qu’à les planter directement en pleine terre. Creusez des trous d'environ 3 à 4 cm de profondeur et placez chaque bulbe, racines vers le bas, à une distance de 10 à 15 cm les uns des autres, dans des lignes espacées de 20 à 30 cm. Veillez à recouvrir légèrement chaque bulbe avec de la terre.
Entretien des jeunes plants
Une fois les oignons en place, arrosez-les légèrement pour bien tasser la terre autour des racines. Pendant les premières semaines, veillez à garder la terre humide, mais sans excès, car un sol trop détrempé peut faire pourrir les racines. Dès que les plants prennent racine, l’arrosage pourra être réduit, mais il est important de maintenir une certaine humidité, surtout en cas de sécheresse.
Prendre soin des oignons jusqu’à la récolte
Les oignons ne demandent pas beaucoup de soins, mais quelques gestes simples permettent de garantir une récolte réussie.
L’entretien régulier
Comme pour toutes les plantes, un bon entretien est essentiel pour éviter les mauvaises herbes et assurer la bonne croissance de vos oignons. Le désherbage régulier est crucial, car les mauvaises herbes peuvent rapidement étouffer les oignons. Utilisez un paillage pour limiter leur développement tout en conservant l’humidité dans le sol.
Les oignons n’ont pas besoin de fertilisation excessive, mais si vous plantez dans un sol pauvre, vous pouvez ajouter un engrais à base de compost au moment de la plantation ou au début de la croissance. Evitez les engrais trop riches en azote, car cela favorisera la croissance des feuilles au détriment du bulbe.
L’arrosage
L’arrosage est un facteur clé dans la culture des oignons. Ils préfèrent un sol constamment humide, mais pas détrempé. Durant la période de croissance active, un arrosage modéré mais régulier est nécessaire. Lorsque les oignons commencent à mûrir, réduisez l’arrosage pour éviter que l’humidité ne gâche la qualité des bulbes.
La récolte
La récolte des oignons se fait généralement lorsque les feuilles commencent à jaunir et se faner, signe que les bulbes sont bien développés. Vous pouvez alors les retirer délicatement de la terre à l’aide d’une fourche-bêche pour ne pas les abîmer. Une fois récoltés, laissez-les sécher au soleil pendant quelques jours, puis conservez-les dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Pour terminer, cultiver des oignons dans votre jardin est une activité simple et gratifiante. En choisissant le bon moment pour planter, en préparant correctement votre sol et en prenant soin de vos plants tout au long de leur développement, vous pourrez récolter des oignons frais et savoureux. N’oubliez pas que la patience est essentielle, car ces légumes mettent un certain temps à mûrir. Avec ces conseils pratiques, vous serez en mesure de réussir la culture de vos oignons et d'en profiter pleinement tout au long de l’année.